Voilà enfin ma participation promise à Sandrine pour son concours avec une recette végétarienne ou végétalienne
Vous trouverez toutes les modalités en cliquant sur la photo ci-dessous
A vrai dire je voulais participer avec une recette sucrée j’avais repéré une tarte aux pommes végétalienne mais pour être honnête nous n’avons pas du tout aimé
Je me suis donc décidée pour un clafoutis salé
Ingrédients
3 pommes de terre
2 tomates
1 courgette
3 oeufs
40 gr de farine
400 ml de lait
sel / poivre
gruyère râpé
persil ciselé
Cuire les pommes de terre à la vapeur
Couper tous les légumes en tranches
Dans un plat beurré disposer les légumes comme pour un tian
Saler et poivrer
Dans un saladier mélanger les oeufs et la farine
Délayer avec le lait
Saler et poivrer
Verser sur les légumes
Parsemer de gruyère râpé et de persil
Cuire four chaud 200° pendant 30 mn
Pauline n’aime pas le gruyère j’ai donc fait une partie sans