c'est en voyant le menu que Choupette a mangé au restaurant que j'ai eu envie de cuisiner mes escalopes avec du munster et c'était très bon!
pour 2 personnes
2 escalopes de dindes
6 champignons de Paris coupés en tranches
40g de munster bien fait
1/2 verre de vin blanc
60g de crème (allégée)
sel,poivre
dans une poêle faire revenir les champignons pour leur faire rendre leur eau de végétation
les réserver dans un bol
faire revenir les escalopes avec quelques pulvérisations d'huile
les laisser cuire quelques minutes
déglacer la poêle au vin blanc
ajouter le munster et le faire fondre
ajouter la crème,sel et poivre ,
bien mélanger et laisser un peu épaissir
remettre les champignons et les escalopes dans la poêle pour les réchauffer dans la sauce avant de servir