pour 6 perssones
préparation 20 min
cuisson 45 min
8 courgettes
4 grosses tomates
1 pot de 25 cl de crème fraîche
1 pots de ricota 25 cl
5 oeufs
3 gousses d'ail
1 oignon
sel, poivre
herbe de provence
100 g de gruyére
Dans un plat à gratin, découpez en fines rondelles les courgettes avec leur peau.
Coupez grossièrement les tomates sur les courgettes.
Mixez ensemble les oeufs, la crème fraîche,la ricota, l'ail, l'oignon et le basilic.
Salez et poivrer à votre goût.
Répartissez ce mélange sur les légumes et enfournez à 180°C pendant 20 min.
Baissez ensuite à 150°C et recouvrez de gruyère pour terminer la cuisson.