Oui, j'ai besoin de vous... En effet, j'ai un problème... Pour les Toulousains qui connaissent et les autres qui ne connaissent pas, la Maison Pillon (célèbre pâtissier et chocolatier de la région) fait un cake et l'appelle "cake pyrénéen" et puis aussi cette pâtisserie fait un cake au citron...
Jusque là rien d'anormal pour un pâtissier me direz-vous mais leurs cakes... leurs cakes... sont vraiment délicieux... très moelleux, humides, légers et lourds à la fois... Enfin bref, S-U-C-C-U-L-E-N-T-S...
Le hic c'est que je ne vais pas en acheter à chaque fois que j'en ai envie... j'en achèterai tout le temps... et je me dis surtout qu'un cake... c'est facile... Me dis-je... Que nenni... Les différentes recettes testées sont, ma foi, bonnes mais pas comme celle de la Maison Pillon.
La dernière recette testée est de Mr Hermé qui est ICI. J'en ai fait deux, ils sont très bons mais pas autant que ceux de la Maison Pillon... De ce fait, si vous avez une bonne, très très très très bonne recette de cake au citron, je suis preneuse... Cela me ferait fort fort plaisir.... Si vous voulez la partager avec ceux qui liront ce message, vous pouvez la laisser en commentaire ou sinon me l'envoyer par e-mail : missflorette66(at)hotmail.com