Poivronade et Pistounade IG bas

Je vous propose deux recettes très faciles et très gouteuses que vous pourrez proposer lors de vos apéritifs, la pistounade et la poivronade, vous pourrez les servir avec des crackers, ou des tartines de pain intégral grillées, des tacos ....avec tout ce que vous aimez......

Poivronade et Pistounade

Pour la poivronade:

Par ordre d'apparition à l'écran:

Des pimientos del piquillo de Navarra: 220gr de mon partenaire Pierre Oteiza
De l'ail: 2 belles gousses épluchées
De l'huile d'olive goût subtil AOP huile d'olive de Nyons : 15 à 20 cl de mon partenaire Huile d'olive du Midi de la France
Du concentré de tomate: 1 cac bombée
De l'amande en poudre: 2 cas
Du sel de Guérande: de mon partenaire le Guérandais
Du poivre du moulin
De l'amande en purée: 1 cas bombée

Scénario:

Égoutter les pimientos, les mettre dans le blender avec l'ail épluché, l'huile, le concentré de tomate, l'amande en poudre, la purée d'amande ,le sel, le poivre, Mixer , jusqu'à obtention d'une crème épaisse. Reserver au réfrigérateur.

Poivronade et Pistounade

Pour la pistounade:

Par ordre d'apparition à l'écran:

Des olives vertes: 200 gr
De l'ail. 2 grosses gousses d'ail epluchées
De la purée d'amande: 1 cas bombée
De l'amande en poudre: 70 gr
Du pesto maison (ou à défaut du commerce) 5 cas
Du jus de citron bio: 2 à 3 cas
Du poivre du moulin

Scénario:

Rincer les olives ,mettre dans le blender tous les ingrédients, mixer jusqu’à obtention d'une purée épaisse, poivrer, réserver au réfrigérateur... et déguster!