Candidat japonais – sélection 2013

Le 13 octobre se tenait à l’école Tsuji la sélection japonaise pour le prochain Bocuse d’Or ! Nous connaissons donc maintenant le nom de celui qui aura la lourde tâche de représenter le Japon après l’excellente place réalisée par Noriyuki Hamada en janvier dernier. Avant d’en arriver là, le chef Takayama du restaurant « La maison de Gill » devra passer l’épreuve du Bocuse d’Or Asia à Shangai en juin 2014. Plus de photos sur la page Facebook officielle du Bocuse d’or