Cocos a la tomate et philadelphia ail et fines herbes

pour 4 personnes  
Info ww = 6 PP/personne 
300g de cocos frais ou surgele
3 belles tomates
1/2 oignons  
sel, poivre
1 CS de maizena  
2 CS de philadelphia ail et fines herbes

une fois n'est pas coutume, ce n'est pass thermomix qui a travaillé pour cette recette.....

Mettre les cocos dans une casserole avec l'oignon émincé et la tomate pelee et coupee en morceaux.
Couvrir d'eau froide et cuire 30min à couvert.
Retirer le couvercle et continuer la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit réduite et que les cocos soient bien cuits. 
melanger la maizena dans un peu d'eau, ajouter dans les cocos et laisser épaissir.
En fin de cuisson ajouter le philadelphia et c'est pret.