Pour 4 personnes Cuisson poulet rôti: 40 minutes
- Lavez le citron et coupez le en quartiers. Mettez le à l'intérieur du poulet.
- Epluchez les pommes de terre, les laver, et les couper comme vous le souhaitez.
- Mélangez les morceaux de pomme de terre avec l'huile d'olive, le piment d'espelette, les herbes de province, l'ail coupé en lamelles, sel, et poivre.
- Mettez les pommes de terre autour du poulet.
- Frottez le poulet avec le reste du mélange.
- Enfournez le poulet rotis dans un four préchauffé à 220°C pendant 40 minutes. (tournez le poulet sur le ventre au mi-cuisson).
délicieux plat Bon appétit