![Auberge de Tavel - 30 126 Tavel Auberge de Tavel - 30 126 Tavel](http://media.paperblog.fr/i/678/6785959/auberge-tavel-30-126-tavel-L-bc2vEO.jpeg)
Tavel tov !
Le village de Tavel se résumera à « très peu de chose » … question gastronomie ! Mais, à y regarder de plus près, une seule adresse méritera votre attention, la table de Corinne Brouillard et son sommelier-conseil de mari, Thierry. La rusticité s'imposera même si l'on aura quelque peu revisité l'atmosphère notamment avec une cheminée en insert justement là où se situait la porte d'entrée de l'ancienne école (de garçons) datant de 1860 (fermée en 1972), une porte « taillée » dans de la pierre de Tavel (comme quoi Tavel n'aura pas eu qu'une seule vocation). Cela respirera, malgré tout, le classicisme bon teint … Chaises Louis XIII façon tapissier, tables nappées de vieux rose nacré, casseroles de cuivres en suspension, poutraisons assurées, pierres apparentes taillées et tomettes affichées, rien ne versera dans l'outrancier, et Corinne de nous proposer un rosé façon sangria histoire de nous dérider !
![Auberge de Tavel - 30 126 Tavel Auberge de Tavel - 30 126 Tavel](http://media.paperblog.fr/i/678/6785959/auberge-tavel-30-126-tavel-L-1M9IEl.jpeg)
![Auberge de Tavel - 30 126 Tavel Auberge de Tavel - 30 126 Tavel](http://media.paperblog.fr/i/678/6785959/auberge-tavel-30-126-tavel-L-FolgNp.jpeg)
Auberge de TavelHôtel*** - Restaurant7, route Romaine30 126 TavelTél.: +33 (0)4 66 50 03 41 / +33 (0)4 66 50 24 44www.auberge-de-tavel.com / [email protected]Note : 13,5//20