Un certain manque de caractère ...
Une table (plutôt) du soir (mais pas que) où nous serons, comme toujours, chaleureusement accueillis par Sophie, la maîtresse du lieu, même si, ce midi là, nous occuperons, quasiment, tout l'espace faute de « prétendants » ! Le patio, ses volets grand ouverts, son linge pendu à la fenêtre, ses casiers à vins, sa veille cuisinière à charbon, ses cages à volatiles, et ses couleurs acidulées, en un mot un condensé de « vraie » vie de village, tout cela nous enchantera. La « salade » de melon émincé et « reconstitué », jambon cru et magret fumé (excellent), tout en légèreté et suavité, le foie gras de canard maison empli de générosité et de sincérité, et le saumon en deux façons, tartare et rillettes au parfum d'aneth et ciboulette, ne mettront, certes, pas le « feu » au net mais on pourra toutefois évoquer des mets sérieusement appréhendés sans craindre comme chez certains le « saboté » !
Le Patio16, rue Victor Leydet13 100 Aix-en-ProvenceTél.: 04 42 93 02 03 www.lepatio-aix.fr/ resto-lepatio@orange.fr Note : 12/20