C'est lors d'une conférence de presse tenue en Principauté de Monaco que les grandes lignes et nouveautés du salon ont été présentées.
Pour cette 26e édition de ce rendez-vous international des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, un président possédant 26 étoiles à son actif: Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, sacré "Cuisinier du siècle" en 1990.
Parmi les intervenants, Michel Roth, l’un des chefs les plus récompensés de France, Président de la Coupe du Monde des Écaillers et du Neptune d’Or; Babette de Rozières, première femme chef de cuisine à la télévision, Présidente de la Main d’Or au féminin; Yves Thuriès, Président du concours Les Délices de Méditerranée; Jean-Denis Rieubland, Responsable de l’Espace Chefs; Marcel Lesoille, Coordinateur des concours et bien d'autres... Carinne Teyssandier, journaliste et animatrice de télévision animera le salon Agecotel du 2 au 5 février 2014.
A l'Espace Chefs, les Chefs se succèderont tous les jours cinq fois, pour partager leur savoir avec les visiteurs et en fin de matinée, un établissement régional créera un cocktail apéritif, tandis que le concours Risottomania se jouera aussi pour les jeunes cuisiniers.
A noter que les 2 et 3 février 2014, l’association Euro-Toques (association dont l'objectif est de défendre et mettre en avant les produits du terroir des différentes régions françaises et européennes) organisera son congrès annuel au salon Agecotel.
www.agecotel.com Découverte de la Loue en audio et en vidéo, première partie...
La 26e édition du Salon professionnel Agecotel aura lieu dans quelques semaines, du 2 au 5 févrie...
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