Hier c'était journée confiserie pour moi. J'ai préparé des noix caramélisées ( ici, ce sont des noix de Grenoble et des amandes) , des tablettes mendiant au chocolat noir, et des rosettes à la ganache au grand cru Caraïbe 66% et noisettes de Valrhona.
Une journée de plaisir à partager ou a offrir en cadeau...