Blinis au curry, maïs doux et petits pois.

Il m'arrive de temps en temps d'avoir la chance de pouvoir tester des produits. C'est le cas aujourd'hui avec la nouveauté de Géant Vert : Maïs doux et petits pois.

Super facile d'utilisation à la poêle ou au micro ondes, le maïs reste savoureux et les petits pois délicieusement croquant. Une bonne découverte.

J'ai eu l'idée de l'intégrer dans une pâte à blinis, on s'est régaler. A déguster comme ça ou avec du samon et de la crème fraiche.......

Ingrédients pour 8 blinis d'environ 10cm de diamètre :

• 115g de farine de froment
• 1 yaourt nature
• 8 cl de lait
• 1 oeuf
• 1/2 c à café de levure chimique
• 1 c à café de curry en poudre
• 1 petite boite de maïs doux et petits pois égouttés.
• 5 cl d'huile neutre

Fouettez l'oeuf avec le yaourt et le lait. Ajoutez la farine , le curry et la levure. Mélangez. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante.

Ajoutez la boite de maïs doux et petits pois, mélangez.

Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les blinis 1min 30 de chaque côté.

Dégustez-les chauds ou froid comme il vous plaira .