Chips, sauté d’agneau et soupe : les recettes de la semaine (S40/2013)

Les vacances sont terminées donc, je reprends les bonnes habitudes et un rythme de publication régulier.. (Du moins, je vais essayer !)

Cette semaine, je vous propose quelques recettes simples, rapides et pour la plupart équilibrées.

Chips au four

Recette réalisée par le blog « Cook and roll »

Faire des chips sans friture, c’est possible.. La preuve ! Il va de soi que n’importe quel légume peut être cuisiné de cette façon. Je pense surtout aux amateurs de paléo qui trouveront très appétissantes les chips de patates douces par exemple

Aubergines caramélisées au sésame {Recette végétarienne}

Recette réalisée par le blog « Piment oiseau »

On arrive à la fin de la période des aubergines. Il va donc falloir vous dépêcher de tester cette recette sous peine de devoir attendre l’année prochaine

Il me manque pas mal d’ingrédients pour la réaliser, une petite adaptation devra s’imposer..

Cuisse de poulet épicées cuites à l’étouffée {Recette paléo}

Recette réalisée par le blog « Sur ma table »

J’ai trouvé l’idée de cuire sa viande à l’étouffé très intéressante. La viande ayant mariné une nuit (ou une journée) dans les épices, le poulet ne peut en être que plus tendre ! Cette recette est simple et ne nécessite pas de savoir cuisiner à la perfection. Il faut juste avoir un sachet de cuisson (papier sulfurisé pour le four)

Sauté d’agneau au curry {Recette paléo}

Recette réalisée par le blog « Péché de gourmandise »

L’accompagnement n’est pas paléo, mais rien ne vous empêche de le remplacer par quelques légumes verts comme des brocolis par exemple. Cette sauce coco paraît vraiment succulente

Idem si vous ne mangez pas d’agneau, vous pouvez le remplacer par du poulet. Et pour les végétariens, rien ne vous empêche de réaliser cette sauce avec du tofu ! En cuisine tout est possible

Soupe de brocoli {Recette paléo}

Recette réalisée par le blog « Inspired fit strong »

Les jours frais reviennent, les soupes aussi. En tout cas, c’est comme ça chez nous depuis que nous sommes rentrés. Cette soupe aux brocolis est parfaite pour se réchauffer !

Pour finir..

D’autres projets sont en voie de développement. Il se pourrait que le rythme des publications vienne à diminuer.. Le nombre de recettes paléo qui me reste en stock est pour ainsi dire nul, je compte donc une fois de plus sur votre patience. J’espère que les quelques recettes que je vous trouve chaque semaine vous suffiront à patienter.