Ce mois-ci dans le magazine Avantages, Beena nous livre sa recette du curry de crevettes au lait de coco.
Ce curry “délicatement épicé” fait la part belle aux produits phares du Kerala, région d’origine de Beena : le lait de coco, le gingembre, la cannelle, les feuilles de cari et les clous de girofle.
Cette belle association des crevettes et du lait de coco nous transporte dès la première bouchée dans le sud de l’Inde. Et, à l’unisson de la journaliste Alba Pezone, nous pouvons affirmer que “la cuisine est un voyage”.
Si vous souhaitez vous approvisionner en épices et en ghee pour réaliser cette recette, vous pouvez vous rendre sur Beendhi Shop.
Retrouvez la recette expliquée pas à pas :
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble