![Poëlée de champignons et poivrons Poëlée de champignons et poivrons](http://media.paperblog.fr/i/677/6773550/poelee-champignons-poivrons-L-Ib3pUV.jpeg)
Bonjour à tous!
Aujourd'hui, je vous propose un accompagnement idéal pour le poisson ou la viande blanche: une poêlée de champignons et poivrons rouge, avec une touche de boursin cuisine.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 20 champignons de paris frais
- 2 poivrons rouges
- 1/2 pot de boursin cuisine échalotes
Réalisation:
- Emincer les champignons et les poivrons.
- Dans une poêle, faire chauffer 1cs d'huile d'olive.
- Ajouter les légumes, et faire revenir 5 minutes.
- Ajouter le boursin, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Bon appétit!