Rocher amande sans beurre

Bonjour,

Je vous présente les rochers aux amandes sans beurre un gâteau extra !! très simple a réaliser.

Ingrédients :

Pour environ 6-8 gâteaux dans un moule à muffins

Préparation 10 min - Cuisson : 20 min

- 160 g d'amandes en poudre ou noisette
- 2 oeufs
- 80 g de sucre " sucre roux pour moi"
- 1 yaourt nature brassé
- 1 cuil. à café d'extrait d'amandes amères
- Amandes effilées pour la déco ou simplement du chocolat fondue.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse  .

Ajouter le yaourt, l'extrait d'amandes amères, et les amandes en poudre au mélange.

Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins

Déposer sur le dessus les amandes effilées.

Enfourner à 180° pendant 20 min. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

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