1ère tartinade érable et cacao cru :
- 10g sirop d'érable sans sucre Nuttidéal
- 5g poudre de cacao cru Sol Semilla
- 1g gomme de guar Kalys
- 5ml eau
2ème tartinade érable et Chi-Café Balance :
- 10g sirop d'érable sans sucre Nuttidéal
- 5g Chi-Café Balance
- 1g gomme de guar Kalys
- 5ml eau
3ème tartinade érable et caroube crue :
- 10g sirop d'érable sans sucre Nuttidéal
- 5g poudre de caroube crue Detox your World
- 1g gomme de guar Kalys
- 5ml eau
Le coulis ou sirop d'érable Nuttidéal est hypoglucidique, sans sucre, sans sel, sans matières grasses et contient 64% de fibres.
Avec seulement 104 Kcal pour 100g, ce coulis allégé est un délice.... à consommer sans modération !
Commencer par mettre 30 secondes au micro-ondes le sirop d'érable avec l'eau.
Sortir le ramequin du micro-ondes et remuer aussitôt à l'aide d'une cuillère magique, jusqu'à ce que le sirop d'érable soit dilué.
Incorporer le cacao cru et la gomme de guar puis bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Procéder de la même façon pour la tartinade au Chi-Café et celle à la caroube crue.
Laisser reposer les tartinades 30 minutes à température ambiante afin d'obtenir des textures optimales de tartinade.
Ces tartinades allégées font entre 20 et 30 calories car la base de sirop d'érable Nuttidéal ne contient ni sucre, ni matières grasses.
Ces tartinades sont, de plus, riches en fibres grâce au sirop d'érable qui en contient 64%.
J'utilise la gomme de guar pour ses propriétés épaississantes et liantes.... et pour apporter de l'onctuosité.
Ces 3 tartinades diététiques à base de sirop d"érable sont bien savoureuses et toutes aussi gourmandes les unes que les autres.... celle au cacao cru est intense en arôme.... celle au Chi-Café est parfaite pour démarrer la journée.... celle à la caroube crue est originale aves ses notes de cannelle et de caramel typiques de la caroube....
Ces tartinades sont un régal au petit déj' sur des crackers hyperprotéinés Médial....