J'ai eu l'opportunité de participer à un cour de biscuit chez Delacre. Et oui, une vrai découverte pour moi, je connaissais les fameuses boîtes de biscuits que nous trouvons tous dans le commerce, ces fameuses boîtes qui ont fait le bonheur de nos goûters étant enfant.
Mais là, je découvrais, d'une part que la marque était Belge ... (moi je pensais bêtement que c'était français), et d'autre part que la boutique proposais des biscuits préparés sur place avec des recettes qui évoluent et change en fonction des saisons (comme pour la mode).
En mode charlotte sur la tête et tablier, nous avons préparer deux type de biscuit :
Biscuit façon "langue de chat" avec une nougatine
Boulette de chocolat (coeur fondant) aux amandes
Je vous invites vivement à faire un tour dans cette boutique, magique, pleine de gourmandise, de boîte à thème (Tintin, Famille Royale,...). Les enfants vont adorer !
J'ai fais la connaissance du Maitre Biscuitier (une québécoise qui parle un flamand impeccable !) qui vous fera découvrir (ou redécouvrir) des créations surprenantes. Elle vous donnera des idées de recette ou d'accompagnement.
Horaires: Du mardi au dimanche de 11h à 18h30 – Fermé le lundi
Adresse: Place de la vieille Halle aux Blé, 27, 1000 Bruxelles
(pas loin de la Grand Place)
Téléphone: 02/514.91.95