Pâte de speculoos 2ème version

Voilà une recette de pâte de speculoos que j’ai emprunté à Maryse & Cocotte.

J’en avais déjà réalisé ici mais j’avais envie de tester une autre recette ! Celle-ci comme la 1ère est divine en bouche !

15 cl de lait concentré non sucré (crème liquide)

200 g de biscuits spéculoos

50 g de beurre

1 càs de cassonade ou sucre roux

Dans le bol de votre mixeur à deux lames, verser votre crème, le beurre, la cuillère à soupe de cassonade et vos biscuits coupés en 4.

Mixer bien le tout jusqu’à obtenir un appareil bien lisse. Donner des petits à coups à votre mixeur en ramenant régulièrement ce qui est sur le bord au centre.

Transvaser dans un pot en verre et réfrigérer deux heures avant de pouvoir l’utiliser.