Tarte au flan et aux dattes

Ingrédients:

• pâte brisée 
• 1/2 litre de lait
• 3 œufs
• 80 g de sucre
• 40 g de farine
• 40 g de maïzena
• 30 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de dattes 

Préparation:

• préparez la pâte brisée 
•  battez les œufs avec le sucre 
• ajoutez la farine , la maïzena  et le beurre fondu 
•  versez le lait froid et diluez bien
•  étalez la pâte brisée dans un moule à tarte
• mettez les dattes coupées en deux sur la pâte 
•  versez la crème à flan dessus 
•  enfournez dans un four préchauffé à 220°C pour 40 mn
• au bout de 35 mn saupoudrez le dessus de la tarte avec le sucre vanille et poursuivez la cuisson pour faire caraméliser la face vous pouvez aussi utiliser un chalumeau