Tarte salée figue-chèvre-romarin et miel

Tarte salée figue-chèvre-romarinet miel

Pour ce soir j'avais envie de changement et en même temps j'avais envie d'utiliser un produit de saison : la figue. Elle se marie parfaitement avec le chèvre, le miel et le romarin. Des accords parfaits pour une recette réussie.

Ingrédients :

Pour 2 personnes

• 1 pâte brisée

• ½ bûche de chèvre

• 2 cuillères à soupe de miel liquide

• 20g de chèvre frais

• 3 œufs

• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

• 5 figues

• 1 cuillère à café de romarin

• sel

• poivre

• gruyère

Préparation :

Dans un saladier fouettez les trois œufs avec la crème fraîche épaisse. Salez et poivrez.

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis répartissez le mélange à base d’œuf dans celle-ci.

Coupez en fines lamelles les figues et la bûche de chèvre. Répartissez-les sur la pâte. Ajoutez le miel en filet sur la tarte. Ajoutez le chèvre frais. Parsemez la tarte de gruyère et de romarin.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes.

Servez sans attendre avec une salade verte.

Régalez-vous.

tarte salée, figue, chèvre, miel, romarin