Très inspiré par le rhum Don Papa, nouveau et fabuleux rhum en provenance des Philippines, Matthias Cadeac D’Arbaud a imaginé quelques cocktails d’inspiration asiatique avec une petite touche très frenchy ! C’est aujourd’hui le cocktail Don Papa Old Fashioned que je vous dévoile !
Ingrédients du cocktail Don Papa Old Fashioned pour un verre
- Rhum Don Papa,
- Sucre muscovado
- Sirop de sucre de canne
- Liqueur marasquin
- Angostura bitters orange
- Zestes d’orange
- 1 cerise au marasquin
- Glaçons
Préparation du cocktail Don Papa Old Fashioned
1° Ajoutez un peu de sucre muscovado dans un verre à cocktail (type verre à whisky).
2° Ajoutez ensuite un trait de sirop de sucre et un trait de liqueur de marasquin sur le sucre.
3° Puis, prélevez deux beaux zestes d’orange avec un couteau économe et pressez les deux zestes entre deux doigts pour extraire son essence au dessus du verre. Placez-les dans le verre.
4° Ajoutez une dose généreuse de rhum Don Papa.
5° Bien mélanger, puis ajoutez des glaçons et une cerise au marasquin.
6° A boire bien frais à l’heure de l’apéritif, en digestif, en fin de soirée…
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
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