Chausson à la ratatouille et mozzarella

Des petits chaussons à la mozzarella et au basilic, que l'on peut réaliser avec d'autres fromage (chèvre, feta, emmental,...).

Ces petits chaussons s'accompagnent de salade verte ou agrémentent une salade composée, pour un repas complet.

Ingrédients pour une vingtaine de petits chaussons :

• 2 pâtes brisées
• 2 boules de mozzarella
• 1 bouquet de basilic grosses feuilles
• poivre

Préparation :

Dérouler les rouleaux de pâtes et découper dedans des rectangles de même taille.

Couper la mozzarella en morceaux.

Ciseler les feuilles de basilic.

Déposer un morceaux de mozzarella sur chaque rectangle de pâte.

Parsemer de basilic ciselé. Poivrer.

Refermer les rectangles en soudant bien les bords.

Enfourner 12 min dans un four préchauffer à 200°C.

Servir en apéritif ou en entrée avec une salade verte.