Mettre dans une cocotte les queues de lotte avec le coulis de tomates (recette ici) et les pommes-de-terre coupées en morceaux ... mon coulis étant liquide, j'ai versé un peu de farine pour lier la sauce. Laisser cuire environ 25mn à feu moyen/doux en remuant de temps en temps.
Dans une poêle, faire cuire le sachet de légumes.
Servir à l'assiette : 2 petites queues de lotte, le mélange de légumes + pommes-de-terre recouvert de coulis de tomates.
Observation : Voilà un plat fait avec les moyens du bord et super délicieux !