Les recettes du camion à Boulettes

Toujours dans notre thème boulettes ^^ et pour ce dernier article, ce ne sera pas une recette, mais on va parler livre de cuisine. C’est mon dernier coup de cœur livresque en fait, comme je n’arrêtais pas d’en parler à mes collègues de boulot ils ont fini par me l’offrir pour mon anniversaire. C’est le livre qui m’a donné envie de faire les articles de la semaine. Aucune des recettes réalisées n’est directement sorties du livre mais elles en sont toutes plus ou moins inspirées.

Au programme donc toute une série de recettes de boulettes plus appétissantes les unes que les autres et agrémentées de belles photos. Des boulettes de viandes (boulettes bœuf et chorizo, boulettes Popeye, boulettes suédoises,…) de poisson (boulettes de crevettes, boulettes thon et gingembre, …), végétariennes (boulettes patate douce et fromage de chèvre, ballafel, …). Et surtout, une partie entière consacrée au sauces, cela va de la sauce tomate toute simple au citrus ponzu, en passant par des sauces au yaourts ou aux épices… bref plein d’idées pour se régaler.

Pour finir une dernière partie propose des idées d’accompagnement, salades, couscous, légumes plein d’idée pour permettre de se confectionner un bon repas rapide. Miam

De la street food à la mode anglaise (moi qui a tendance à trouver que les anglais ne savent pas bien manger – et pourtant j’adore les anglais- j’ai un peu changé d’avis je l’avoue) qui nous transporte vers plein d’inspiration… et puis à force de la parcourir on finit par bien comprendre le principe et par créer ses propres recettes.

Bref je recommande vraiment, la plupart des recettes me met vraiment l’eau a la bouche et ce sont des recettes très simples et pleines d’idées que l’on a envie de réaliser chez soi.

Les recettes du camion à boulettes

éditions Marabout

16€99

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