Panna Cotta Amande amère
Ingrédients : pour 5 verrines
20 cl de crème liquide
10 cl de lait
50 gr de sucre
1,5 feuille de gélatine (halal)
10 gouttes d'arôme amande amer
fruit rouge pour la décoration
préparation :
dans un bol mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
dans une casserole, mettre la crème liquide, le lait et l'arôme amande amer au feu, laisser chauffer jusqu'à ébullition,
hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine (bien égoutter), puis mélanger bien,
versez dans les verrines et mettre au réfrigérateur pendant minimum 3 heures,
ajouter les fruits en garniture, puis dégustez,
Bon appétit...