Sébastien Richard. Voilà un chef que nous avons croisé et recroisé grâce aux Festins de Méditerranée et à Cuisines en Friche notamment. Cela fait plusieurs années que nous parlons de son restaurant La Table de Sébastien à Istres avec l’envie d’y aller en fantasmant sur son étoile au guide Michelin.
Aujourd’hui la table a perdu son étoile et le chef se concentre désormais sur une cuisine de produits, plus proche de sa région et de ses richesses. Par conséquent, le prix du menu a baissé et ce sont de délicieux plats que vous pourrez déguster plus aisément.
En guise de mise en bouche une verrine de brandade de morue. En entrée des ravioles de foie gras, girolles et bouillon à l’ail doux. En plat daurade de Carro, tomate parfumée, sauce vierge et encornets. En dessert un tiramisu accompagné d’une glace au café.
Un immense merci au personnel de service qui était parfait, agréable, professionnel et très chaleureux.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble