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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 paupiettes de veau
- 500gr de champignons de paris
- 4 petites tomates
- 10 cl de crème fraîche
- 2 cs de cognac
- 20 cl de vin blanc
- 1 échalote
- 1 cc de fond de veau
- sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte versez un peu d'huile, une noix de beurre et faites revenir les paupiettes.