![Confiture de fin d'été Confiture de fin d'été](http://media.paperblog.fr/i/673/6731869/confiture-fin-dete-L-4BDDlI.jpeg)
On se dit, comme le chantait Françoise Hardy avec nostalgie, qu'on est bien peu de choses ...
J'ai le sentiment que c'est le dernier mois d'août que je passerai là. Comment arrêter le temps ... ou en conserver l'instant ... Faire quelques pots de confiture avec ma petite récolte m'a semblé une évidence.
Les pêches, dans leur intégralité puisque les fruits n'ont pas été traités. Une fois lavées je les ai dénoyautées et coupées en 6. J'ai jeté dans la bassine le raison de la treille, un chasselas parfumé, mis poids pour poids de sucre avec une gousse de vanille.
Dès que la confiture nappe, j'ajoute la dernière poignée de framboises que j'ai réussies à glaner.
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Le maitre-artisan confiturier parmi les inédites, la confiture de pétales de roses, de banane au rhum, la gelée de fleurs de pissenlits, mais aussi la confiture de pommes de terre, d'oignons, d'aubergine ou de betteraves rouges.