Avec l'aide ma machine à pain j'ai préparé des briochettes au chocolat blanc.
Voici mon improvisation (j'ai mixé 2 recettes) :
Mettre dans la MAP dans l'ordre : un peu de sel, 125 g de fromage blanc, une tablette de chocolat blanc en petits morceaux, 25 cl de lait, 40 g de sucre en poudre, 1 cuillère de fleur d'oranger, un jaune d'oeuf, 500 g de farine et un sachet de levure de boulanger.
Mettre le programme pétrissage.
Séparer la pâte en boule, j'en ai fait 12 et je les ai déposées dans un moule mou à muffins. Laisser gonfler une heure sous un linge.
Au pinceau avant de mettre au four, étalez un mélange jaune d'oeuf - lait sur les brioches.
Je mets dans le four froid et 30 mn à 180° (la chaleur qui monte fait gonfler un peu plus je trouve)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble