Poulet au lait de coco et au curry

Une recette que l'on fait souvent à la maison ... la bon goût de la sauce se marie à merveille avec un bon riz Basmati

Ingrédients
* 3 blancs de poulet
* 1 oignon émincé
* 1 boîte de lait de coco (boîte de conserve de taille moyenne)
* 2 cuillères à café de poudre de curry

Dans une poêle, faire chauffer 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir les oignons émincés.
Pendant ce temps couper les blancs de poulet en dés, les ajouter dans la poêle et les laisser dorer.
Ajouter le lait de coco puis les 2 cuillères à café de poudre de curry. Laisser mijoter pendant 15 mn et déguster.