Cuisson : 45 minutes
Réfrigération : 45 minutes
Pour 6 personnes :
- 6 yaourts nature ;
- 25 g de garam masala ;
- 20 g de cumin en poudre ;
- 3 concombres frais ;
- 2 oignons rouges ;
- ½ botte de menthe fraîche ;
- sel, poivre.
- Éplucher les concombres, les égrainer puis découper la chair en gros cubes. Peler et hacher finement les oignons rouges. Laver les feuilles de menthe. Les sécher et les hacher finement.
- Dans un saladier; fouetter les yaourts, les saupoudrer de cumin en poudre, puis saler et poivrer à votre goût Incorporer les cubes de concombres et les oignons rouges hachés. Mélanger bien.
- Ajouter le garam masala ainsi que la menthe hachée et mélanger de nouveau. Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais au moins 45 mn avant de servir.