Une entrée toute simple, pour un repas improvisé!
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 belles tranches de pain de campagne
- 2 tomates
- 1 cuill. à soupe de basilic ciselé
- parmesan
- quelques olives noires
- 2 belles tranches de jambon de Parme
- huile d’olive
- fleur de sel
Préparation :
Faire griller les tranches de pain sous le gril du four pendant quelques minutes.
Pendant ce temps, ôter les graines de tomates puis les couper en petits dés.
Couper le jambon de Parme en lamelles.
Déposer les tomates sur les tranches de pain grillé.
Repartir par dessus les lamelles de jambon puis le basilic ciselé.
Déposer par dessus quelques olives noires.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Saler avec un peu de fleur de sel et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Servir immédiatement avec une salade verte.