Le Toupin vous propose une recette d'autrefois. Essayez la et dites nous ce que vous en pensez.Elle a été prise sur un ancien Toupin-papier.
Ingrédients :
♦1 litre d’eau-de-vie.
♦1 grosse orange non traitée
♦250 gr de sucre
♦2 clous de girofle.
Recette :
Dans un grand bocal fermant hermétiquement, verser le sucre et l’alcool , puis remuer.
Attacher l’orange avec une ficelle, y piquer les clous de girofle et la suspendre dans le bocal sans qu’elle touche l’alcool.
Fermer le bocal et laisser le total pendant 60 jours.
Après ce temps, ouvrir, jeter l’orange qui n'a plus de goût, mettre en bouteille et laisser les reposer debout au frais pendant quelque temps.Ensuite déguster avec modération.
Recette de Christiane Aubin (Toupin papier 2001)
Quelques liqueurs artisanales:
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La Chartreuse verte
La Chartreuse jaune 1ère recette
La Chartreuse jaune 2ème recette
Liqueur des Chartreux.
Liqueur de citron aux épices
Liqueur à l'estragon.
Le Génépi
vin apéritif à la gentiane
La Gentiane (vin apéritif)
Le guignolet kirsch
La Menthe
L'Orange.( Vin apéritif )
Orange à la vanille
liqueur du pendu
liqueur de feuilles de pêcher
La Prunelle
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La Sauge
Liqueur du soleil
Liqueur stimulante