Bonjour,
C'est des gâteaux que j'ai préparé pour l'Aïd el fitr ,des sablés algériens fourrés à la confiture de lait "dolcé leché" mélanger à du pralin.
Une pâte sablée .
Ce petit sablé en forme de fleur sera meilleur le lendemain ,il simprégneras du mélange confiture de lait et du pralin ,un délice garantie
Une recette du livre "Samira" Gâteaux économiques.
J'ai remplacé la crème de halwa turque par un mélange de confiture de lait et du pralin pour fourrée mes sablés.
Les Ingrédients :
- 125 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 65 g de sucre glace
- 65 g de maizena
- 1 cuil à s de vanille
- de la farine
Pour la farce :
- 5 c à cuil à s de praliné maison
- 2 à 3 cuil à s de
confiture de lait
Pour la déco :
confiture de lait
"dolche léché"
Travailler le beurre mou avec le sucre glace.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Incorporer la vanille et la maizena puis, la farine petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
Placer la boule de pâte dans du film alimentaire et laisser reposer au frais au moins 30 minutes.
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper vos formes.
Faire cuire les gâteaux 10 à 12 minutes à 180°C. Ils doivent rester blancs.
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients.
Une fois les biscuits refroidis, les coller deux à deux, avec la farce.
Mettre un peu de la confiture de lait au centre.
Cette recette est realisé avec les produits de :
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