Tarte aux courgettes,curry, coco

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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 1 pâte brisée
• 1 kg de courgettes
• 1 oignon
• 4 œufs
• 20 cl de crème liquide
• 20 cl de lait de coco
• 2 cc de curry en poudre
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation :

Lavez , essuyez et râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et l'oignon ciselé jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

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