Terrine légère aux 2 saumons et au citron

encore une bonne recette trouvée sur le blog de Clémence

je fais un copié/collé de sa recette

1 boîte de saumon

150 g de saumon fumé

1 citron non traité

1 cs de farine

20 cl de crème liquide

100 g de fromage blanc 0%

4 oeufs

1 échalote

persil

sel,poivre

Préchauffer le four à 180°

Egoutter le saumon et l'émietter à la fourchette

Mixer ensemble, dans le bol d' un robot, l'échalote et le persil.

Couper le saumon fumé en dés. Zester le citron.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, la farine et le fromage blanc ; saler , poivrer.

Ajouter les herbes mixées et les saumons, bien mélanger.

Verser dans un moule à cake en silicone.

Enfourner pour 40 min.