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Bonjour ! c'est dimanche et donc le jour où on peut faire un super dessert non? j'ai donc réalisé cette recette trouvée chez COJOCANO.
1 pâte sablée
1 boîte d'ananas en morceaux (340g égouttés)
100g de noix de coco en poudre
150g de sucre
4 oeufs
10cl de crème liquide
un peu de rhum
une poignée de raisins secs
Etaler la pâte dans le mouel à tarte.
Faire macérer les raisins dans le rhum.
Egoutter les ananas et garder 10cl de jus.
Faire dorer les cubes d'ananas dans une poêle avec un peu de beurre et 90g de sucre pour les faire caramélsier.
Répartir sur le fond de tarte et ajouter les raisins égouttés.
Fouetter les oeufs, la crème le reste de sucre , le jus d'ananas et la poudre de noix de coco.
Verser sur la pâte.
Mettre au four th 180° durant 30 minutes environ.
Bon appétit!
dessert, tarte, ananas, raisin sec, oeuf, noix de coco
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