Tomates farcies rapides et légères et riz

des tomates dans le jardin à utiliser,j'en ai fait des tomates farcies;en ajoutant du riz,on en fait un plat complet

2 ou 3 tomates par personne suivant leur taille

1 boulette de viande surgelée (ou maison) par tomate

100g de riz (ou plus,dans ce cas,ajouter un peu d'eau)

1 oignon haché

sel

préchauffer le four à 200°

laver les tomates et couper un "chapeau"

creuser avec une petite cuillère et saler le fond des tomates(garder la pulpe dans un bol)

disposer une càc de riz au fond(il absorbe le jus)

poser une boulette dans chaque tomate et remettre le "chapeau"

dans un plat à gratin,disposer la pulpe des tomates et l' oignon haché , parsemer le riz et saler

poser les tomates dessus

enfourner pour environ 30mn

on peut aussi disposer le tout dans la cuve d'une cocotte minute et y cuire 10mn

ou comme moi,dans le "délicook" en fonction "four" 45mn