-2 blancs d'oeufs
-80 g sucre en poudre
-60 g farine
-40 g beurre
-1 pincée de sucre vanillé
Recette:
1/ Faire préchauffer le four Th. 200°C.
2/ Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme.
3/ Faire fondre le beurre à feu doux.
4/ Incorporer avec précaution aux blancs d'oeufs le sucre, la farine, le beurre et la vanille.
5/ Verser la pâte à l'aide d'une cuillère en disques très fins d'environ 10 cm de diamètre et espacés.
6/ Faire cuire 10 min au four et surveiller.
7/ Aussitôt sortis du four, enrouler les biscuits sur des crayons pour former des cigarettes.