Cigarettes russes

Ingrédients: (env. 15 cigarettes)
 -2 blancs d'oeufs
 -80 g sucre en poudre
 -60 g farine
 -40 g beurre
 -1 pincée de sucre vanillé


Recette:
 1/ Faire préchauffer le four Th. 200°C.
 2/ Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme.
 3/ Faire fondre le beurre à feu doux.
 4/ Incorporer avec précaution aux blancs d'oeufs le sucre, la farine, le beurre et la vanille.
 5/ Verser la pâte à l'aide d'une cuillère en disques très fins d'environ 10 cm de diamètre et espacés.
 6/ Faire cuire 10 min au four et surveiller.
 7/ Aussitôt sortis du four, enrouler les biscuits sur des crayons pour former des cigarettes.