Roll Bread "Petits pains hyper moelleux"

Bonjour,

Je suis tombée en arrêt devant les photos de Julia récemment (recette de Prunille fait son Show).

En Angleterre, il parait que c'est LE pain que l'on trouve partout. Après dégustation, je veux bien le croire. Ces Petits pains sont absolument DELICIEUX !!!

Pour 8 Roll Bread :

* 125 ml de lait

* 1 oeuf

* 22 g de beurre (demi-sel pour moi)

* 22 g de sucre

* 3 g de sel

* 45 g de flocons de pommes de terre (purée instantanée style Mousline®)

* 195 g de farine

* 1/2 sachet de levure de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de votre machine à pain.

Lancer le programme "pâte levée" (1h25 ou 1h30).

A la fin du programme, dégazer le pâton et le diviser en 8, former des boules et les déposer sur un plat fariné pour la levée (30 minutes à 1 h).

Faire cuire 20 minutes à 180°C (th6).

A la sortie du four, badigeonner, au pinceau, chaque petit pain de beurre fondu.

PS : Les mieux sont moins brillants car je n'ai pris mes photos que le lendemain.

N.B. : S'il vous reste des petits Roll Bread le lendemain, passez-les 20 secondes au micro-ondes, ils seront de nouveau extra moelleux et succulents...