Bonjour mes aminautes! Aujourd'hui nous allons déguster ensemble si vous le voulez bien, de délicieuses briochettes à la mie filante comme le titre de la
recette l'indique! Une recette que j'ai trouvé ICI et que j'ai adopté! Elles sont délicieuses et on peut faire les formes qu'on veut! trop génial ! par contre , moi, j'ai utilisé mon Robot pétrisseur et non la MAP (que j'ai
dans la cave lol )!!!!
Merci à Charmela pour le partage de cette délicieuse recette! Copier coller de la recette de Charmela link
Ingrédients
500g de farine 1 oeuf 250g de lait 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de sucre 70g de beurre Préparation
Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme
pate. Quand la pate est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le
programme. Quand celui ci est terminé, sortir le paton, le dégazer et former votre
brioche. Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré et cuire 25mn à 180°