Salam Alykoum, Bonjour !
Un délicieux cake , pour un beau weekend ensoleillé macha'Allah !
Recette trouvée chez " Petites Gourmandises en Famille ", j'ai juste ajouter les mûres .
- 150 g de farine
- 110 g de sucre
- 125 g de beurre doux
- 60 g d’amandes en poudre
- 3 oeufs
- 70 g de chocolat en pépites
- framboises et mûres (fraîches ou surgelées une bonne grosse poignée)
- 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 200° C.
Faire fondre le beurre, laisser tiédir.
Battre le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine , levure, les amandes en poudre et le beurre.
Monter les blancs en neige bien ferme. Incorporer la moitié à la pâte, et fouetter pour détendre la pâte. Incorporer délicatement la deuxième moitié des blancs d'oeufs.
Ajouter le chocolat et les framboises. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Baisser la température du four à 160° C, et enfourner pour 45 à 50 minutes.
Bonne dégustation !
Bon weekend à tous et toutes !