Cake Amandes /Framboises /Mûres /Pépites de chocolat

Salam Alykoum, Bonjour !

Un délicieux cake , pour un beau weekend ensoleillé macha'Allah !

Recette trouvée chez  " Petites Gourmandises en Famille ", j'ai juste ajouter les mûres .

• 150 g de farine
• 110 g de sucre
• 125 g de beurre doux
• 60 g d’amandes en poudre
• 3 oeufs
• 70 g de chocolat en pépites 
• framboises et mûres (fraîches ou surgelées une bonne grosse poignée)
• 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 200° C.

Faire fondre le beurre, laisser tiédir.

Battre le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine , levure, les amandes en poudre et le beurre.

Monter les blancs en neige bien ferme.  Incorporer la moitié à la pâte, et fouetter pour détendre la pâte. Incorporer délicatement la deuxième moitié des blancs d'oeufs.

Ajouter le chocolat et les framboises. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Baisser la température du four à 160° C, et enfourner pour 45 à 50 minutes.

Bonne dégustation !

Bon weekend à tous et toutes !