Confiture de figues à la vanille

C'est le moment où jamais de réaliser des confitures!! Et les figues à la maison c'est le pêcher mignon de Monsieur!!!!

Il aime profiter de cette confiture l'hiver, et se souvenir des belles journées d'été qui sont bien loin....

Je ne publie pas beaucoup de recettes de confitures car il est vrai que se sont toujours un peu les mêmes parfums qui reviennent à la maison.

Mais une chose est sûr, on aime les confitures peu sucrées et riche en parfums comme ici avec cette confiture figues/ vanille

Ingrédients:

1 kg de figues

500g de sucre

Le jus d'1/2 citron

1 gousse de vanille

Pour la réalisation, la recette en vidéo en compagnie de Chef Damien.