C’est un oeuf cocotte? Non un gratin de légumes …

… enfin un mix des deux en fait.

La grande nouvelle du moment c’est que ça y est J’AI UN FOUUURRR . Car oui avec l’amoureux on avait pas de four et si lui ça ne le dérange pas, moi je préfère grandement en avoir un. Pour l’inaugurer, j’ai voulu faire un gratin de légumes…. mais comme je ne me refait pas je n’ai pas pu m’empécher d’ajouter des oeufs dessus et finalement ça ressemblais beaucoup a des oeufs cocotte (oui quand on voie le nombre de recette d’oeuf cocotte sur le blog on ce rend compte que j’adore ça ^^). Allé hop voila la petite recette de ce plat bien estival.

Ingrédients pour 3 personnes:

6 oeufs

2 courgette jaune

1 courgette

1 poivron

1 grosse tomate

1 oignon

1 branche de thym

1 càc de curry

1 càc de paprika

1 vache qui riz

50 ml de lait

fromage râpé

pavot bleu

sel, poivre

huile d’olive

Réalisation:

Couper les courgettes et le poivrons en cubes, la tomate en quartier et émincer l’oignon.

Faire revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive, ajouter les légumes, les épices, le thym puis saler et poivrer.

Cuire jusqu’à ce que les courgettes soit cuites mais encore un peu croquantes.

Egoûter les légumes, retirer la branche de thym

Préchauffer le four à 180°C

Mélanger 1 oeuf avec le lait et la vache qui riz.

Placer les légumes dans un plat a gratin, ajouter le mélange oeuf, lait, vache qui riz.

Casser les 5 oeufs restant dessus en essayant de ne pas casser le jaune (pas comme moi avec celui du milieu quoi XD), si vous ne voulez pas que les jeune fasse comme moi et parte sur les coté il faut creuser légèrement les légumes pour lui faire une place.

Ajouter du fromage râpé, du pavot bleu, saler, poivrer et enfourner

Lorsque le blanc est devenu complètement blanc (et non translucide) c’est prêt.

C’est un bon plat complet, accompagné d’une salade ou de quelques pâtes (pour ceux qui ont du mal a ce passer de féculents) c’est juste parfait.