Glace au fromage blanc

Une delicieuse glace au fromage blanc, bien crémeuse!

Je la sers avec quelques framboises fraiches et un filet de miel, un délice.... 

Ingrédients pour 1l de glace :

• 500g de fromage blanc
• 200g de sucre
• 20cl de crème fraîche liquide
• 2 blancs d'oeuf

Préparation :

Dans un bol mélanger le fromage blanc et le sucre.

Monter la crème en chantilly, puis l’ajouter au mélange fromage blanc/sucre.

Monter les blancs en neige puis les ajouter délicatement à la préparation.

Mélanger et verser dans la sorbetière.

Turbiner 20 mn.

Verser dans un bac à glace et faire prendre au congélateur 2 à 3h avant de servir.

Servir accompagnée d'un coulis de fraises ou de framboises ou de fruits frais.