Salam la compagnie, jspr que vous allez bien.
Je vous souhaite bonne journée pas trop chaude et surtout une bonne santé.
Un poisson frit avec une bonne ratatouille et un pain maison pour accompagner.
Pour la ratatouille3 courgettes restant au fond du réfrigérateur
2 poivrons verts, rouges ou jaunes
3 tomates aussi faisaient partie de la cérémonie
un peu de concentré de tomates
de l'origan sec mixé très finement
sel, poivre et une pointe de paprika
huile de table
Marche à suivre
Dans une poèle, versez votre huile et faire revenir vos rondelles de
courgettes pendnt quelques minutes, avant d'ajouter les poivrons
, en les saupoudrant d'origan.
10mn après au tour des tomates coupées elles aussi en gros
quartiers et assaisonnons avec le cocnentré dilué et les épices.
Ecraser à la fourchette et servir avec poisson et pain maison
Poisson mariné dans la chermoula et gardé au frais
A frire au dernier moment et servir avec citron
un bon pain chaud